中上環美食 - 南亭中環店

中上環美食 - 南亭中環店

午市定食有A,B,C,D,E,F,Y,H

價錢由$88 - 168 , 另有加一服務費。

今次揀咗SET A!  鐵板燒安格斯牛柳粒溫泉蛋丼, 麵豉湯, 是日沙律, 漬物。

南亭這店主打係串燒食物, 而呢個SET A亦都唔差。

喺半山區近SOHO開店多年仍然不倒, 總是有點本領捉住食客既心同胃既。

牛柳粒一上枱，整個大碗滿滿的牛柳粒，口感不錯, 當然不能跟和牛相比，但物有所值呀. 溫泉蛋和牛柳粒十分美味, 甜甜的汁。

沙律一點也不馬虎, 兩片蕃茄厚切, 芝麻醬, 是前菜必備的。

番茄豆腐蛋花湯 Recipe

番茄豆腐蛋花湯

材料: 

• 番茄 2個
• 豆腐 150克
• 雞蛋（打散成汁） 1至 2隻
• 水 2杯
• 上湯（雞湯或蔬菜湯） 1杯
• 鹽 適量

做法: 

1. 先把番茄洗淨，瀝乾水份。（如果喜歡的話，可用滾水燙一下，然後剝皮。）切粗塊，去籽。備用。
2. 豆腐沖水，切丁塊。
3. 用一深鍋，倒進水和上湯，煮滾後，放入番茄煮至稍軟身。隨即下豆腐。待再滾後，熄火。繞圈淋下蛋汁，切勿停留一處。用筷子或大湯匙輕輕推成蛋花。灑下適量的鹽調味，即成。