疫情大半年，美食仍舊不會停

 香港因為疫情，所有行業都有重大影響。

接著下來會為大家送上美食POST!

西環美食 - 正街 源記甜品專家

自從地鐵港島線開通至堅尼地城站後, 西區一眾食肆已經多人認識。

位於西營盤正街的源記甜品在OPENRICE 的笑臉是多達三百多個的, 絕少機會存在三百多個都是打手的評論吧~

開業數十年, 連前港督都讚口不絕, 總有點本領的。

店內的招牌甜品有桑寄生蓮子雞蛋茶。

相比起其他甜品店, 這裡的出品不算便宜, 這樣一碗的桑寄生雞蛋茶要$32。一嚐過後就知道是值得的, 桑寄生入口不苦澀, 有點甘香, 雞蛋入味, 咬一口雞蛋, 蛋白是啡色的, 滿口都是桑寄生的味道, 絕對是誠意之選。

配上這個傳統的碗, 很有可能是數十年不變的一個歷史印記。這樣的傳統小店不多, 需要多點光顧。

中上環區美食 - 鈴木咖啡館

中上環區美食實在太多了, 要逐一介紹是一個高難度目標。

上環區和中環區很接近, OL很多, 地盤友很多, 藍領人士很多... 甚麼人都有。

今次要介紹的相信很多OL也一嚐過這店, 分店很多, 九龍灣有, 尖沙咀也有。

上環區的路線相信算不上是休閒, 但在旺季裡是一個暫時休閒一小時的好地方。

這店的位置其實是很好的, 無限極廣場1樓, 有行人天橋連接最近的信德中心, 也有比較遠的IFC, 附近有2棟政府大樓。

日式西餐廳? 可能算得上吧~ 健康路線的!!??

有特價的SET LUNCH, 有普通SET LUNCH, 有散叫的主菜, 有這裡的特色 - 健康蔬果汁。

點了是日特價意粉: 南瓜帆立貝小麥意粉。

這是如圖一樣的, 有一大粒帆立貝, 幾條蘆筍, 小麥意粉。

南瓜小麥意粉甜甜的, 健康的甜, GOOD!! 蘆筍是裝飾用? 但也不錯的, 只是一粒帆立貝實在太少了。

這樣的意粉連加一, 大約七十多元, 上環區來說還好吧, 當然不能跟旺角, 葵芳這些地區相比。

到港澳碼頭前的一個休閒午餐是很好的!!! 信德中心也有幾間餐廳, 不過西餐不多。

西營盤區美食 - 日式西餐廳 Pasta Inn

中上環區美食還是有天不再吸引的, 轉戰比較少人討論的西營盤區~

這是一間日本人開的西餐廳, 既有日本美食又會跟西餐有別。

中上環區的餐廳可能都有這間小店的水準, 但價錢一定是西營盤區優勝吧~

要來這裡也不算很難, 但在夏天這季節最好搭叮叮電車到西區警署這個站, 再行一小段路到這間餐廳。

Pasta Inn~

西環西營盤皇后大道西301號地下

G/F, 301 Queen's Road West, Sai Ying Pun, Western District

港鐵西營盤站 B3 出口, 步行約2分鐘




Set Lunch 有3大類選擇

日式飯, Pizza, 意粉

日式鰻魚蛋飯我相信是招牌之一, 小店裡很多人都食這個, 品嚐過後的確值得再搭叮叮來這裡一吃再吃。

餐牌特別寫明鰻魚是半條, 份量也不小的, 鰻魚汁撈飯很好, 紫菜條很有日式感覺, 蛋跟洋蔥很多, 女生來吃一整碟是很足夠的, 男生來也會有7成飽。

特別一提, 這裡的日本人是日本式餐廳的風格, 廚師二人, 每人各負責一類別的食物, 如果同時間有太多人ORDER同一款恐怕要等等吧, 侍應也只有一名日本婦人。不用心急, 要來的始終會來, 但趕時間的這裡會令你失望。慢功出細貨就是日本人的堅持吧~ 支持!!!

上環/中環區美食 - 周月 Shugetsu

上環區/中環區美食~

呢個位國比較尷尬, 可算係中環又可算係上環...

上環地鐵行上黎5-10分鐘, 但地址的確係中環既歌賦街

榮獲米芝蓮2014,2015,2016, 周月確係唔簡單呀!!!

先睇睇點樣食麵啦, 唔好以為食沾麵就普通一碗湯麵, 少年你太年輕了~

有步驟既,

1. 沾麵同湯會分開兩個碗上, 逐D麵放落湯度, 唔好一次過落晒

2. 食完一次麵再加一D麵落湯

3. 加2-3次麵之後D湯會凍左, 可以要求店員加熱湯

4. 最後麵食完, 湯可以成碗飲

呢個就係食沾麵最正宗既方法, 麵既唔會因為浸湯浸得耐而變質, 

湯亦可以加, 唔係食得耐而變凍~

除左沾麵之外，都有其他湯麵既, 不過驟眼望落去, 8成人都係嗌沾麵既~

有份量揀, 200G, 300G麵, 同樣價錢~

呢碗係300G, UM... 一個唔大食既女仔200G就夠... 

一個大食既女仔300G先剛剛好

呢碗係湯呀~

每碗會有半邊糖心蛋, 但我覺得唔夠, 另外嗌一隻蛋, 哈哈, 咁我就有3個半邊蛋

米芝蓮既關係, 一D都唔平, 要加一~ 但絕對值得黎食既 ^^ 推介~

上環 - 平民美食 - 斗斗台灣料理

上環信德中心係一個遊客區, 高級寫字樓區。

2樓一向係食肆集中地, 但自從早幾個月開咗3樓呢個廣場之後, 選擇從此多咗好多。
其中一間就係台灣料理。



我點咗黑醋豬軟骨飯，每個堂食嘅都會送一杯茶。

呢間鋪好細, 位唔多, 大概坐滿都係20個左右。

午飯時間, 有唔少外賣返樓上OFFICE食, 都有我呢D堂食嘅人。

黑醋冇想像之中咁酸, 亦唔會太甜, 味道適中，豬軟骨好淋，骨亦都唔會太難咬碎, 食得出廚師花咗心機煮, 有幾條白烚菜, 清淡唔油膩，飯嘅量好多呀, 女仔細食只食到一半, 大食既都好飽。

$42 有咁既份量算唔錯喇。

上環區美食 - 尤如置身外國CAFE的 Classified

為尋找美食, 要上山下海。

其實只為找個遠離公司的地方, 嘆口氣, 補充體力再與小人抗衡。

「只許州官放火, 不許百姓點燈」實在討厭。

上環區近蘇豪區, 位於荷李活道, 鄰近文武廟。 從地鐵站一路向上, 樓梯有不少。

在團購中所示的外觀與實際相同, 有室內樓上,樓下區和室外用餐區。

 

Classified 的 Menu 有點小改變, 選擇多了。但招牌的 Classified Breakfast 仍舊不變, 炒蛋滑嫩, 即炒的新鮮, 煙肉不是太濃味, 簡單的一煎, 蘑菇份量很多, 多士加了點牛油, 茄汁豆還好, 蕃茄有點過火, 失了它的鮮甜味, 但蕃茄是JUICY的, 腸不過不失。

冷檸茶與茶餐廳的水平差不多。
也許這裡的咖啡才是好吧。

Food - Kowloon Shangri-la Hong Kong Promotion

Kowloon Shangri-la Hong Kong Promotion is great.

Kowloon Shangri-la Hong Kong Hotel's buffet is one of the best restaurant in Hong Kong, esp Buffet.

Cafe Kool is excellent. There are plenty of food.

It is a good news for those buffet lover, 30% discount is offered.

Starting from today.... until 30/6/2016.

It is only available for online booking.

專享高達七折優惠

為慶祝九龍香格里拉大酒店35周年紀念，即日起至2016年6月30日，於網上訂座Café Kool專享以下優惠：

- 午市自助餐七折優惠 （星期一至星期六，公眾假期除外）
- 晚市自助餐七五折優惠（星期一至星期四，公眾假期除外）

在訂座時，於備註填寫“Happy35KSL”方可享用此優惠。

******************************************************
自助餐優惠價 – 每位 (已包括服務費):

午餐
星期一至星期五 (中午12時至下午3時)
成人: $252.6 / 小童: $191.0

星期六 (中午12時至下午3時)
成人: $314.2 / 小童: $221.8

晚餐
星期一至星期四 (晚上6時半至晚上9時半)
成人: $476.9 / 小童: $377.9

******************************************************

1. 顧客必須在訂座時，在備註填寫“Happy35KSL” 以享用優惠。
2. 顧客必須於二零一六年五月十八日至二零一六年六月三十日期間訂座，方能享用優惠。
3. 顧客必須於二零一六年五月十八日至二零一六年六月三十日期間在Café Kool使用此優惠。
4. 優惠只適用於二至十二人。
5. 午市自助餐優惠只適用於星期一至星期六 (公眾假期除外)。
6. 晚市自助餐優惠只適用於星期一至星期四 (公眾假期除外)。
7. 此優惠不可與信用卡折扣、推廣優惠、九龍香格里大酒店35周年推廣優惠, 會員優惠或其他禮券一併使用。
8. 如有任何爭議，一概以九龍香格里拉大酒店之最終決定為準。

Link : http://promo.shangri-la.com/cafekooloffer/hk?WT.mc_id=KSL_201605_HK_SOCIAL_FB_POST_TEXTLINK_CK-FB-

香港 - 中上環美食 - 生記鮮魚湯米線 簡單的幸福

香港的美食有很多, 最簡單的不一定不好的。

上環的生記鮮魚湯米線就有這種簡單就好的幸福。

生記在上環區有茶餐, 粥品, 同時也有這碗米線。

湯底是由魚湯熬成的，配合彈牙米線，還有幾片豬腩肉，肉質很好，一層瘦一層肥的。上環區鬧市中的一間比較貼近平民的食肆。推薦!!

中上環美食 - 南亭中環店

中上環美食 - 南亭中環店

午市定食有A,B,C,D,E,F,Y,H

價錢由$88 - 168 , 另有加一服務費。

今次揀咗SET A!  鐵板燒安格斯牛柳粒溫泉蛋丼, 麵豉湯, 是日沙律, 漬物。

南亭這店主打係串燒食物, 而呢個SET A亦都唔差。

喺半山區近SOHO開店多年仍然不倒, 總是有點本領捉住食客既心同胃既。

牛柳粒一上枱，整個大碗滿滿的牛柳粒，口感不錯, 當然不能跟和牛相比，但物有所值呀. 溫泉蛋和牛柳粒十分美味, 甜甜的汁。

沙律一點也不馬虎, 兩片蕃茄厚切, 芝麻醬, 是前菜必備的。

美食 - 許留山午餐

想不到吧, 許留山不是只有飲品, 甜品, 小食這類的, 還有新出的午市套餐。

三十多元就能吃到, 不算是特別貴, 但值不值，這個見人見智的。

套餐有一大碗出前一丁公仔麵配有煙鴨胸，有一個小小芒果糯米滋，一杯芒果飲品。

不是所有許留山都有午市套餐的。

詳情請自行登上許留山網站。

中環美食 - 香港站 (近機場快線) 四海遊龍

中上環美食...

遊客很大機會乘搭機場快線，而香港站其中一層有不少食肆，例如點心著名的，也有不同種類的食肆。四海遊龍就是其中一間，台灣菜的食肆。

一大碗雙丸麵，雙丸是醬爆豬肉丸和魚丸。這樣一碗要$29。
中環的價格來說不算貴了，帶點台灣味道。

可以一試!!!

上環美食 - 孖沙茶餐廳

上環好多出名既食肆... 而呢間孖沙係一向多人排隊... 最出名既係叉燒煎蛋飯

平時OFFICE 放LUNCH路過呢條街基本上唔洗諗, 一定冇位... 一定要等... 

呢日咁好彩冇人排之餘仲好好招呼呀

第一次黎, 不過叫返出名既名物先~ 

叉燒煎蛋飯, 大量既豉油呀!!! 真係唔講得笑, 爆多蛋, 多到起碼3-4隻呀!!
叉燒都有架... 不過蛋係明顯地多好多呀!!!

 煎蛋煎得剛剛好熟, 唔會過火... 叉燒唔算多汁, 但同煎蛋一齊食, 正呀

不過入到黎一陣, 外面又爆多人排隊啦.... 超趕咁食完比下一位食家啦

如果下次又係冇人排實入黎食呀, 大碟, 又抵食!!! 淨食蛋都半飽啦

上環美食 - 海安咖啡室

 呢間懷舊feel既咖啡室就係正信德中心對面, 隔離有個地盤, 好嘈, 唔係好起眼, 平時路過都唔係好覺架,
但佢D餐牌有大圖有字, 寫明有D咩材料。

 呢間懷舊feel既咖啡室就係正信德中心對面, 隔離有個地盤, 好嘈, 唔係好起眼, 平時路過都唔係好覺架,
但佢D餐牌有大圖有字, 寫明有D咩材料。

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呢個就係其中一張餐牌, 掛係牆。好現代呀~
鍋仔公仔面真係一個鍋咁上既, 好大碗。

中心對面, 隔離有個地盤, 好嘈, 唔係好起眼, 平時路過都唔係好覺架,
但佢D餐牌有大圖有字, 寫明有D咩材料。

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呢個就係其中一張餐牌, 掛係牆。好現代呀~
鍋仔公仔面真係一個鍋咁上既, 好大碗。

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Mango~ 芒果糯米糍

Mango~ YEAH!! 芒果糯米糍

近日~不斷有長洲糯米糍的出名新聞~~ 要入到長洲咁遠, 倒不如自己整啦!!鍾意幾時整都得, 得左 <3 span="">

材料

糯米粉 150g

椰蓉  50g

糖 3-4茶匙

澱粉 4茶匙

牛奶 250ml

沙拉油 25ml

芒果 一大個啦~

首先就要準備好所有材料先啦~

1. 芒果切粒去核走皮~
2. 用個大碗放晒D糯米粉, 糖, 澱粉，拌勻晒全部。
3. 加牛奶, 沙拉油一齊再拌呀~
4. 將呢大碗漿大火蒸15分鐘, 蒸完, 拎出黎攤凍。
5. 將少少漿放出黎, 加芒果粒, 整到一舊靚仔樣 :)
6. 加D椰蓉。

上環美食~ La Pastre

上環區美食~
La Pastre


上環區這個商業大廈林立的地方, 午飯時間確實很難找到一間不用排隊而又稱得上是美食的食肆。地面鋪不是排隊就是沒甚麼質素的。
樓上鋪就很自然成為目標，絕對沒有看輕樓上鋪的意思。
樓上鋪有其味道，亦有大量捧場客的。

這間就是其中一間了，算得上是新開業。主打輕食WAFFLE，賣相很吸引。不過，午飯時間吃一個輕食絕對有點兒不夠吧~
SET LUNCH 由$88 - $138, 另加一。不算便宜，但性價比高。

點選了香蒜意粉! GOOD!!

食譜 recipe 韓國牛骨奶湯- Korea food

材料

400克牛骨

2瓣蒜頭

1/4茶匙黑胡椒粉

1/2茶匙海鹽

500毫升牛奶

500毫升水

醬料材料

1湯匙豉油

1湯匙蜜糖

1茶匙韓國辣椒粉

1隻辣椒 (刴碎)

10克大蔥 (刴碎)

做法

1. 用刀背輕輕刴碎蒜頭，成蒜蓉

2. 將製作醬料的材料加入細攪拌碗內，拌勻，放在一旁備用

3. 中高火燒熱湯鍋，先炒香蒜蓉，再加入牛骨炒至呈金黃色，然而倒去多餘的油及脂肪

4. 加水，中火煮30分鐘至煮沸，然後加入牛奶，再煮15-20分鐘，直至牛肉軟身

5. 加海鹽, 黑胡椒粉調味

6. 最後，倒入湯碗即可  

receipe - (食譜)慢煮香橙豬扒

材料： 豬扒(約300克)、橙一個

配菜： 甜豆或荷蘭豆 (其實什麼豆都沒所謂，因為只是用作拌碟)

做法:

1. 將橙擠成橙汁，連橙茸，並分成兩份，一半用作醃料，一半作茨汁
2. 豬扒以糖、鹽、麻油、生抽、老抽、白醋、一份橙汁、生粉醃大約30分鐘
3. 準備茨汁: 一份橙汁、少許紹興酒、生粉、水
4. 雖說是慢煮，因為豬扒要全熟，所以要先放生油開大火，豬扒每面煎約一分鐘
5. 然後轉細火或80度，蓋鑊，慢煮30分鐘，間中反一反
6. 之後熄火，並將豬扒切件，放上碟
7. 茨汁落油鑊，用中火煮至稠，然後淋在豬扒上
8. 甜豆炒熟後，排在碟邊作伴菜，即成。

麵粉花~車仔檔/微型藝術/袖珍模型系列

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1蚊銀咁大既點心 :)

RECEIPE 黑楜椒豬柳

菜名:	黑楜椒豬柳
材料:	小里肌肉 1條，辣椒 1條，蔥 1支，香菜 少許，洋蔥 半 個
醃料/調味:	醬油 2大匙，糖 1小匙，黑楜椒 少許，水 少許.
製法:	1 小里肌肉切片先炸過. 2 起油鍋加入黑楜椒炒香. 3 加入辣椒\蔥花\醬油\糖\水炒開. 4 加入肉片炒香後加入洋蔥絲炒熟 既可起鍋盛入盤內撒上香菜